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1. 동네마실방 뜰에 새로운 메뉴가 생겼어요. 새콤달콤 모히토랍니다. 현재 홀에서 일하고 있는 곽보성씨의 신메뉴인데요, 칵테일 공부도 하였고, 만들어본 경험도 많다고 합니다! 가격은 한잔에 6000원으로, 우선 수-토요일만 판매하기로 하였습니다.
2. 12월 밤뜰 매출 현황
수입 : 3,706,000원
지출 : 4,842,210원
수익 : -1,136,210원
수입은 밤뜰의 포스 기준 매출이고, 지출은 세금과 공과금, 월세, 인건비, 식재료비를 포함한 비용입니다.
글: <동네마실방 뜰> 정유경
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