[마실통신 1월호] 동네마실방 뜰 소식

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1. 동네마실방 뜰의 오픈시간이 바뀌었어요! 여러 번의 변화를 거친 끝에, 겨울이라 해가 짧아진 점과 사회적 거리두기로 인해 일찍 문을 닫아야 하는 점을 고려해서 매일(월-토) 5시부터 10시까지 영업하기로 하였습니다. 닭볶음탕 메뉴도(햇반, 떡사리 추가 가능) 새로 생겼으니 뜰에서 든든하게 저녁도 드시고 가세요.

2. 뜰에 새로운 물건이 많이 들어왔어요. 마을기업지원사업을 통해 우선 의자와 식기류를 바꿨어요. 또, 미니당구대, 테이블사커, 보드게임 등 오락거리가 생겼구요. 에어프라이기와 오븐 등 주방 물품도 추가되었으니 달라진 뜰의 변화를 느끼러 놀러오세요!

3. 빈자리였던 홀 일꾼 자리가 다시 채워졌답니다. 뜰의 적자 상황으로 인해 9개월간 홀 일꾼 없이 운영하였는데요. 그간 뜰을 찾아주시는 손님도, 뜰의 주방 일꾼도 불편함이 많았을거라 생각합니다. 아직 뜰의 재정이 완벽히 좋아지진 않았지만, 이대로 운영하는 것 역시 어렵다고 느껴 우선 지원사업을 통해 홀 일꾼들을 고용하게 되었습니다. 새로 일하게 된 홀 일꾼들을 환영해주세요!

4. 11월 밤뜰 매출 현황

수입 : 2,797,000원
지출 : 3,646,800원
수익 : -849,800원

수입은 밤뜰의 포스 기준 매출이고, 지출은 세금과 공과금, 월세, 인건비, 식재료비를 포함한 비용입니다.

 

글: <동네마실방 뜰> 정유경