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뜰 주방을 리본(전혜진)이 맡아주게 되었어요. , , 수요일은 연화이모가 목, , 토요일은 리본이 요리를 해주십니다! 그리고 그동안 수고해주신 선화이모에게 감사의 마음을 전합니다.

 

2. 뜰은 우리 동네에서 함께 만든 협동조합 술집입니다. 뜰이 어떻게 변화하면 좋겠는지 여러분의 의견을 듣고 싶어요! 뜰에 원하시는 것이 있으면 언제든지 뜰 매니저 유경에게 말씀해주세요.

 

3. 5월 밤뜰 매출 현황

 

수입 : 6,228,000

지출 : 5,855,720

수익 : 372,280

 

*5월은 긴급재난지원금의 사용과 더운 날씨의 영향으로 뜰 매출이 높은 편이었습니다.*

수입은 밤뜰의 포스 기준 매출이고, 지출은 세금과 공과금, 월세, 인건비, 식재료비를 포함한 비용입니다. 낮뜰은 밤뜰과는 운영을 따로 하고 있기 때문에 포함하지 않았습니다.

 

글: <동네마실방 뜰> 정유경

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